Erwten op Franse wijze

Aantal personen :	1234567891011121314151617181920  pers.		Boodschappenlijst
Moeilijkheid :	++
Duurtijd : (basis 4 pers.)	0u 20 minuten
Afbeelding :

Per 4 p: 500 gram verse of diepvrieserwten
20 gram gehakte peterselie
100 gram kropsla,liefst het binnenste
1 fijngehakte ui
50 gram boter
snuifje peper en zout
10 gram suiker


Kook de erwten even(4 min.) in gezouten water
Stoof ondertussen de ui aan in de boter
Giet de erwten af door een zift en doe ze bij de ui,roer even om.
Snij de sla fijn en doe bij de erwten.
Doe er de suiker,peper en zout bij.
Roer even om en strooi er de gehakte peterselie over

Opmerkingen

Heel lekker bij een stukje vlees of gevogelte